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J'interviens très régulièrement pour d'importantes enseignes de restauration et forme directeur, managers et équipiers polyvalents de restauration
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Après 10 années dédiées à la gestion de restaurants de grandes chaines au niveau local et régional, j'ai décidé de me tourner vers la formation. Depuis maintenant presque 2 ans j'apporte mon expertise, mes conseils et réalise des formations sur divers sujets.

MR Gu... L...

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SAINT-DENIS 93200 Fr

Dans les secteurs d'activités suivants:
Restauration de type rapide et traditionnelle

Domaines de compétences:
Restauration, HACCP, management & gestion

Directions concernées par les interventions:
Direction des Operations DRH Direction de la Formation

Types d'interventions:
Nombreuses interventions sur des groupes de 1 à 25 stagiaires

Formations suivies:
formation universitaire en droit et économie internationale complétée par des formations en gestion de centre de profits alimentaire et non alimentaire

Etudes:
MASTER LEA Commerce Affaire Russe Anglais


Présentation

Après avoir occupé des postes de directeur et directeur de région pour KFC, SUSHI-SHOP et BURGER KING, j'ai pris l'initiative de créer une structure inédite de formation et de conseils dédiée aux restaurants.
Mes interventions portent sur des ouvertures, des restructuration de restaurants et du développement.
J'interviens aussi bien en gestion de restaurants (couts main d'oeuvre et produits), techniques de vente, hygiène et sécurité alimentaire, HACCP, management et leadership.
Mes prestations couvrent un large éventail de clients. Il m'arrive d'intervenir pour de grands groupes et des petites structures.

Divers

Formations animées:
Oui, beaucoup

Outils informatiques maîtrisés:


Langues: Fr 0 0

Quelques références:
KFC, Burger KING, SUHI-SHOP, MacDonald's, Quick, Domino's Pizza

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(Anonyme)
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